کتاب کا متن

تصویری کتاب

أكثر تغذية واللين منه أغذى وأهضم، والمتخذ فتيتاً نفاخ بطيء الهضم، وخبز القطائف يولد خلطاً غليظاً ، والمعمول باللبن مسدد كثير الغذاء بطيء الانحدار، وخبز الشعير مبرد منفخ، وخبز الحمص
بطيء الهضم فينبغي أن يكثر ملحه (۱) .
وبروى عن عائشة مرفوعاً:
« أَكْرِمُوا الْحُبْزَ فَإِنَّ اللهَ سَخَّرَ لَهُ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضَ ،
. «
وإذا كان في دقيق الخبز تراب ولد لأكله الحصى في المثانة
والكلى .
خرنوب - بارد قابض للبطن، رديء للمعدة، وربه مائل إلى حرارة ، يطلق البطن. وروي أن عصا سليمان عليه السلام كانت من شجر الخرنوب(٢).
(1) لا غنى للإنسان عن الخبز وأكثر أنواعه فائدة هو الخبز الأسمر . المصنوع من طحين حبة القمح بكاملها دون نزع النخالة الغنية بالفيتامينات والفسفور والكالسيوم والحديد واليود والبوتاسيوم وغيرها من العناصر - وكلها ضرورية لتغذية العضلات وتقوية الأعصاب وبناء العظام والأسنان وتقوية الشعر وزيادة النشاط العام للجسم
والقدرة الجنسية.
وهذا يوضح مدى ما يخسره الجسم بتناول الخبز الأبيض الخالي من النخالة. (۲) الخروب : وهو بنوعيه الشامي أو البرّي، قليل القيمة الغذائية، بل وقد يتعب المعدة ، ومع ذلك فلا يخلو من فائدة في علاج الإسهال المزمن، وتقوية الأسنان، ويعجن الحناء لصبغ الشعر وتقويته .
مع
۱۱۳