قاموس وشرح مصطلحات الزيوت والدهون انجليزي عربي

K
الاسم العلمي للنبات Madhuca mottleyana من الفصيلة السابوتية Sapotaceae والاسم العربي مدهوكة .
Kauri-butanol value
قيمة كاوري - بيوتانول . هي قيمة تبين قدرة المذيبات في الدهانات وخاصة المذيبات التي تجعل الدهان أكثر سيولة أو لزوجة thinners.
Kapok oil
زيت كابوك . يستخرج من بذور نبات Eriodendron anftactosum وهو ناتج
ثانوي في مصانع ألياف الكابوك . الزيت يشبه زيت بذرة القطن حتى إنه يعطي نتيجة إيجابية لاختبار هالفن الذي يميز زيت بذرة القطن ولكن لیس به جوسیبول، رقمه اليودي ٨٦ - ١١٠ . يسمى النبات القـابـوق أو القطن الكاذب .
Kaya oil
زيت كايا . يستخرج من بذور شجرة عائلة من يو Texaceae أو yew family. وأسماء البذور هي : جوز الطيب الكاذبة false nutmeg أو بندقة توري torrey nut ويستعمل الزيت كغذاء وفي الدهانات وغير ذلك ورقمه اليودي ١٣٣ - ١٤٢ ونقطة انصهاره منخفضة جدا ( ٢٠م) . الاسم
العلمي للنبات Torreya nucifera.
Katio seed oil
زيت بذور الكاتيو. زيت محلي في ساراوك ولكنه ليس معروفا خارجها، وهو زيت سائل في درجة الحرارة العالية في هذه البلاد ولكن قوامه وهو في درجات الحرارة العادية مرهمي يشبه قوام دهن الخنزير نسبة الزيت في لب النواة عالية (٥٠ - ٥٧) ، ورقمه اليودي ٥٣ ـ ٦٧ وهو غذائي .
248