اسس الكيمياء العضوية - الذياب

الفصل الأول
أسس عامة
1,1 مقدمة
تعرف الكيمياء العضوية بأنّها دراسة مركبات الكربون الهيدروجينية (الهيدروكربون)
ومشتقاتها .
ونظرا لأهمية تلك المركبات وكثرة عددها، فقد وضعت فرعًا من فروع الكيمياء مستقلا بذاته، وتعد دراسة المركبات العضوية ذات معنى كبير وفائدة لا يستهان بها، إذ تدخل هذه المركبات في تركيب أعضاء الجسم المختلفة، ولا يقتصر الأمر على ذلك، فالتفاعلات التي تحدث داخل أجسامنا تحدث داخل أجسامنا هي أيضا في طبيعتها كيميائية، كما تدخل تلك المركبات في مجالات اقتصادية عديدة كالصناعة والزراعة والطب... إلخ . ففي الصناعة تعد مركبات الكيمياء العضوية مصدرًا لعدد لا يحصى من المنتجات الصناعية الضرورية لراحتنا ومعيشتنا . وفي الزراعة تدخل مركبات الكيمياء العضوية في صناعة المبيدات الحشرية والأسمدة. وفي الطب تظهر أهميتها في تركيب الأدوية والفيتامينات، والأطراف الصناعية . . . إلخ .
هذا ويعد كل من البترول والفحم من أهم المصادر الطبيعية الرئيسة لتلك المركبات، حيث يمكن استخلاص أو تحضير المركبات العضوية من هذين المصدرين اللذين تكونا نتيجة لتفسخ النباتات والحيوانات بالمقارنة بالمركبات غير العضوية التي يزيد عددها على مائة ألف مركب فإن عدد المركبات العضوية يفوق الأربعة ملايين
مركب .
كما أنه يتم تحضير أو استخلاص ووصف عدة آلاف من هذه المركبات سنويا، ويعود السبب في وجود هذا العدد الكبير من المركبات العضوية إلى قدرة ذرة الكربون