اقتصاديات تصنيع التمور في المملكة العربية السعودية

الباب الأول
المشكلة البحثية وأهداف الدراسة
. تمهيد • المشكلة البحثية • الأهداف البحثية
. الأسلوب البحثي • مصادر البيانات
تمهید
يتعاظم الاهتمام بالتصنيع الغذائي للتمور، نظرا لارتفاع طاقتها الإنتاجية بالمملكة من جهة، وانخفاض الاستهلاك الفردي الذي يعزى لتغير النمط الاستهلاكي وازدياد الاستهلاك من بعض السلع البديلة مثل الفواكه الطازجة والمجففة والمعلبة من جهة أخرى. كما يعد انخفاض قيمة الصادرات من التمور في السنوات الأخيرة سببا آخر يقتضي الاهتمام بتصنيع التمور من أجل الحصول على قيمة مضافة عالية من تصديرها
مصنعة.
المشكلة البحثية
تشير الدراسات السابقة والإحصاءات المنشورة التي اهتمت باقتصادیات تصنيع التمور وتسويقها في المملكة إلى انخفاض الطاقة الإنتاجية المستغلة عن الطاقة القصوى الكلية المتوقعة من المصانع القائمة. فالطاقة الإنتاجية الفعلية لمصانع القطاع الخاص القائمة تقدر بحوالي ۸۰۸ آلاف طن من منتجات التمور سنويا تمثل %٥٩٪ من ا
الطاقة